Selamat datang di artikel resep kami! Di bulan Ramadan ini, kami ingin berbagi dengan Anda beberapa resep menu buka puasa segar, enak dan sehat yang tentunya cocok untuk seluruh keluarga Anda. Cukup ikuti langkah-langkah berikut ini, dan Anda akan memiliki menu buka puasa yang spesial yang akan membuat puasa Anda indah dan menyenangkan.
1) Salad Buah Segar
Salah satu menu buka puasa yang segar dan sehat adalah salad buah. Kombinasi dari berbagai buah seperti apel, melon, pepaya, jeruk dan anggur dengan dressing yogurt dan madu akan membuat rasa yang sangat lezat dan menyehatkan tubuh Anda.
Bahan-bahan:
– 2 buah apel, potong dadu
– 1 mangga, potong dadu
– 1/2 melon, potong dadu
– 1/2 buah pepaya, potong dadu
– 1/2 cangkir anggur merah
– 1/2 cangkir yogurt vanilla
– 1 sdm madu
Langkah-langkah:
– Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
– Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt dan madu.
– Tuang dressing yogurt ke dalam mangkuk buah dan aduk rata.
– Sajikan dingin.
2) Sup Ayam dengan Sayuran
Sup ayam dengan sayuran sajian beku akan menjadi menu favorit Anda dan keluarga pada saat buka puasa. Ayam mengandung protein dan sayuran memberikan kandungan yang bermanfaat bagi tubuh Anda.
Bahan-bahan:
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 buah wortel, iris
– 2 batang seledri, iris
– 1 bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– 2 fillet ayam, dada, iris tipis
– 100 gram buncis, iris
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica hitam
Langkah-langkah:
– Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
– Tambahkan wortel, seledri, dan bawang putih. Masak selama 5 menit atau sampai sayuran layu.
– Tambahkan kaldu ayam, ayam potong, buncis, garam, dan merica. Masak selama 15 menit atau sampai ayam dan buncis matang.
– Sajikan panas dengan roti.
3) Tahu Goreng Pedas dengan Sambal
Menu buka puasa yang tidak kalah lezatnya adalah tahu goreng pedas dengan sambal. Tahu kaya akan protein, sementara sambal memberikan rasa pedas yang akan membuat hidangan ini menjadi hidangan favorit di bulan Ramadan.
Bahan-bahan:
– 2 tahu putih, potong dadu
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
– 1/4 sendok teh bubuk lada
– 2 sendok makan saus sambal
Langkah-langkah:
– Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih, dan lada dalam sebuah mangkuk.
– Tambahkan tahu dalam mangkuk dan aduk hingga tahu terlapisi dengan tepung terigu.
– Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng tahu hingga kecoklatan.
– Tiriskan tahu pada handuk kertas.
– Campurkan saus sambal dalam sebuah mangkuk dan gunakan sebagai saus untuk tahu.
– Sajikan panas.
4) Bola-bola Roti Isi Keju
Menu buka puasa yang lezat dan mudah dibuat adalah bola-bola roti yang isi keju. Roti dengan isi keju lezat sangat cocok disajikan pada saat buka puasa.
Bahan-bahan:
– 4 lembar roti tawar, potong dadu
– 100 gram keju cheddar, parut
– 1/4 cangkir susu segar
– 2 butir telur
– Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
– Campurkan roti tawar, keju, susu, dan telur dalam mangkuk besar.
– Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan sendok makan sebagai alat.
– Goreng bola-bola roti dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
– Goreng bola-bola roti hingga coklat keemasan.
– Tiriskan bola-bola roti pada kertas minyak.
– Sajikan panas dengan saus sambal.
5) Es Kelapa Dalam Buah
Menu penutup yang segar dan lezat adalah es kelapa dalam buah. Buah kelapa yang diisi dengan air kelapa dan diberi irisan jeruk nipis dan disajikan dengan es akan memberikan sensasi yang sangat segar.
Bahan-bahan:
– 1 buah kelapa, daging dan airnya dipisahkan
– 2 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan air kelapa
– 1/2 sendok makan air jeruk nipis
– Es batu secukupnya
– 2 batang serai, dimemarkan
Langkah-langkah:
– Campurkan air kelapa, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
– Potong kelapa dalam bentuk segitiga dan keluarkan dagingnya dari kelapa.
– Isi setiap kelapa dengan campuran air kelapa, gula, dan air jeruk nipis secukupnya.
– Tempatkan es batu di mangkuk dan letakkan kelapa di atas es.
– Tuangkan air kelapa ke dalam kelapa.
– Sajikan dingin.
Ringkasan:
1) Salad Buah Segar – salad buah kombinasi yogurt dan madu
2) Sup Ayam dengan Sayuran – sup ayam dengan potongan sayuran
3) Tahu Goreng Pedas dengan Sambal – tahu goreng tahu dengan campuran sambal
4) Bola-bola Roti Isi Keju – bola-bola roti isi keju yang lezat
5) Es Kelapa Dalam Buah – es kelapa dengan irisan jeruk nipis di dalam buah kelapa
