Dadar Gulung Pandan Anti Gagal, Cocok Jadi Snack Box
Dadar gulung pandan adalah sajian klasik khas Indonesia yang terdiri dari adonan dadar yang dibuat dari tepung terigu, telur, dan air kelapa muda yang dibalut dengan isi kelapa parut yang dikukus atau dibakar. Sayangnya, kadang-kadang saat membuat dadar gulung pandan, adonan dadar tidak setepat atau isian kelapa terlalu sedikit atau terlalu banyak. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep dadar gulung pandan anti gagal agar kamu bisa membuatnya dengan mudah dan selalu sukses.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 450 ml air kelapa muda
– 1 sdt pasta pandan
– 100 gram gula merah, serut halus
– 150 gram kelapa parut kasar
– Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan telur dan air kelapa muda sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
2. Siapkan kukusan dan letakkan daun pisang. Ambil satu sendok sayur adonan dan ratakan di atas daun pisang. Kukus selama 3-4 menit hingga matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Campur kelapa parut kasar dengan gula merah serut. Ambil satu lembar dadar dan beri isian kelapa dan gula merah serut secukupnya. Lipat dadar dan gulung.
4. Siapkan wajan datar dan panggang dadar gulung pada wajan sampai kecokelatan.
Resep dadar gulung pandan anti gagal siap disajikan sebagai camilan di tengah hari atau sebagai hidangan penutup. Selain lezat, dadar gulung pandan juga cocok sebagai snack box untuk membawa pada acara piknik atau sebagai bekal anak ke sekolah.
Ringkasan resep dadar gulung pandan anti gagal:
– Campur tepung terigu, telur, garam, pasta pandan, dan air kelapa muda. Aduk hingga kalis.
– Kukus adonan dadar selama 3-4 menit.
– Campur kelapa parut kasar dengan gula merah serut, beri pada dadar gulung.
– Panggang dadar gulung pada wajan.
