Dadar Gulung Berpori Mudah Anti Gagal
Resep dadar gulung berpori mudah anti gagal ini membuat camilan yang lezat dan menggoda. Dengan beberapa langkah yang mudah, siapapun dapat membuat dadar gulung berpori ini. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.
Bahan-Bahan:
– Tepung terigu serbaguna, 125 gram
– Tepung ketan putih, 125 gram
– Telur ayam, 2 butir
– Santan kental, 200 ml
– Air mineral, 100 ml
– Garam, 1/4 sendok teh
– Minyak goreng, secukupnya
Bahan Isi:
– Kelapa parut, 200 gram
– Gula merah, 150 gram
– Air, 50 ml
– Garam, 1/4 sendok teh
Langkah-Langkah:
1. Campur tepung terigu dan tepung ketan putih dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga rata.
3. Tuangkan santan kental dan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga adonan halus.
4. Tambahkan garam dan aduk lagi.
5. Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng.
6. Tuang adonan dadar gulung ke wajan, ratakan, dan biarkan adonan hingga pori-pori terlihat di permukaannya.
7. Balik dadar gulung dan masak beberapa saat hingga matang.
8. Angkat dari wajan dan biarkan dingin.
Untuk isi dadar gulung:
1. Campurkan gula merah, air, dan garam dalam wajan kecil.
2. Panaskan dan aduk hingga gula merah larut dan sedikit mengental.
3. Tambahkan kelapa parut dan aduk hingga rata.
4. Dinginkan isi dadar gulung.
Untuk menyajikan:
1. Ambil satu lembar dadar gulung dan letakkan isi kelapa parut di tengahnya.
2. Gulung dadar hingga rapat dan rapatkan kedua ujungnya.
3. Potong dadar gulung menjadi beberapa potong agar lebih mudah dihidangkan.
Dadar gulung berpori dengan isi kelapa parut ini siap disajikan. Anda bisa mencoba membuat seberapa banyak yang Anda inginkan. Jadilah kreatif dengan isian lainnya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campur tepung terigu dan ketan putih, tambahkan telur, santan, air, dan garam.
– Goreng adonan dadar gulung hingga matang.
– Campur gula merah, air, dan garam, tambahkan kelapa parut dan dinginkan.
– Letakkan isi kelapa parut di atas dadar gulung, gulung hingga rapat, dan potong menjadi beberapa potong untuk disajikan.
