Dadar Gulung atau biasa disebut juga Kue Ketan merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang gurih dan legit. Kue ini kerap disajikan pada acara keluarga atau pun pada berbagai macam acara tertentu seperti pernikahan dan hari raya Idul Fitri.
Namun tidak jarang, saat membuat dadar gulung, adonan kue yang kita buat malah berantakan atau hasilnya tidak sesuai dengan harapan. Agar dadar gulung kita bisa terlihat cantik dan lezat, ada beberapa rahasia yang perlu diperhatikan.
Berikut ini adalah Rahasia Membuat Dadar Gulung Agar Cantik yang bisa Anda coba di rumah:
1. Pilih ketan yang berkualitas tinggi
Ketan yang digunakan sebagai bahan dasar dadar gulung harus berkualitas tinggi, agar ketan tersebut dapat memadat dan menghasilkan bagian dalam kue yang kenyal dan empuk. Perhatikan pula warna ketan yang digunakan, pilihlah ketan yang memiliki warna yang sama dan seragam agar hasilnya terlihat cantik.
2. Pilih bahan isi yang pas
Dalam membuat dadar gulung, anda bisa menggunakan berbagai macam bahan untuk membuat isian seperti keju, coklat, kacang, dan masih banyak lagi. Pastikan bahan isi yang digunakan cocok dengan selera dan tidak terlalu banyak untuk menghindari dadar gulung sobek saat digulung.
3. Jangan terlalu banyak memasukkan bahan isi
Ukur bahan isi yang digunakan dengan tepat. Jangan terlalu banyak memasukkan isian kedalam dadar gulung, karena hal ini akan membuat dadar gulung sulit digulung dan akan rusak.
4. Goreng dadar dengan cepat
Goreng dadar gulung dalam minyak panas dengan waktu yang singkat. Hal ini akan membantu dadar gulung cepat matang sehingga kue tidak akan gosong atau hancur.
5. Lakukan penggulungan dengan hati-hati
Setelah adonan sudah matang, letakkan bahan isian di atas adonan lalu gulung dadar dengan hati-hati dan perlahan agar isi tidak tumpah. Setelah itu, kemas dadar gulung dalam wadah yang rapat agar kelembapan kue tetap terjaga.
Dengan menerapkan Rahasia Membuat Dadar Gulung Agar Cantik ini, kini anda bisa dengan mudah membuat dadar gulung yang cantik dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Pilih ketan yang berkualitas tinggi.
– Pilih bahan isi yang pas.
– Jangan terlalu banyak memasukkan bahan isi.
– Goreng dadar dengan cepat.
– Lakukan penggulungan dengan hati-hati.
