Resep Dadar Gulung Isi Kelapa‼️ Berpori Cantik Mudah dan Ekonomis👍
Dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan gula yang direbus tipis-tipis. Biasanya, dadar gulung diisi dengan berbagai bahan seperti gula merah, keju, cokelat, atau kelapa. Nah, kali ini kita akan berbagi resep dadar gulung isi kelapa yang berpori cantik, mudah, dan ekonomis. Simak dan ikuti ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 2 butir telur ayam
3. 1/4 sendok teh garam
4. 400 ml santan dari 1 butir kelapa
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. pewarna makanan hijau secukupnya
Bahan isi:
1. 200 gram kelapa parut kasar
2. 100 gram gula pasir
3. 1/4 sendok teh garam
Lakukan langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
3. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna hijau secukupnya. Aduk rata.
4. Saring adonan dalam saringan yang halus. Diamkan selama 15 menit.
5. Siapkan bahan isi. Campurkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
6. Ambil wajan teflon atau wajan datar biasa, olesi permukaannya dengan minyak atau margarin.
7. Panaskan wajan dengan api sedang.
8. Ambil satu sendok sayur adonan dadar gulung, tuang ke wajan, ratakan. Biarkan sampai dadar terasa matang, lalu angkat dan letakkan di atas talenan.
9. Ambil satu sendok sayur bahan isi, letakkan pada bagian tengah dadar gulung.
10. Gulung dadar gulung dari sisi bawah, rapatkan hingga membentuk gulungan yang rapi.
11. Ulangi langkah 8-10 hingga semua adonan dan isi habis.
12. Sajikan dadar gulung isi kelapa dalam piring saji. Lezat disantap bersama keluarga.
Nah, itu dia resep dadar gulung isi kelapa yang berpori cantik, mudah, dan ekonomis. Yuk, coba masak di rumah dan rasakan sensasinya! Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Campurkan tepung terigu, telur, dan garam, lalu tambahkan santan sedikit-sedikit.
– Tambahkan vanili bubuk dan pewarna hijau, saring adonan dan diamkan selama 15 menit.
– Campurkan kelapa parut, gula pasir, dan garam sebagai bahan isi.
– Panaskan wajan dan tuangkan satu sendok sayur adonan dadar gulung, lalu letakkan isi pada bagian tengah dan gulung dadar.
– Ulangi langkah 4-5 hingga semua adonan dan isi habis.
– Sajikan dalam piring saji.
