admin
Ketika mencari menu sahur yang praktis, tumis tauge dan udang goreng bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah dan cepat, hidangan ini mengandung asupan protein dan serat yang tinggi sehingga dapat membuat kenyang lebih lama saat berpuasa. Berikut adalah resep praktis tumis tauge dan udang goreng yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram tauge
– 200 gram udang (boleh diganti dengan ayam atau daging sapi)
– 2 bawang putih, cincang halus
– 1 bawang merah, cincang halus
– 2 cabai merah, iris serong (optional)
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika menggunakan).
2. Tumis sampai harum dan matang.
3. Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna dan matang. Jika diganti dengan ayam atau daging sapi, proses memasaknya sedikit lebih lama.
4. Tambahkan tauge dan aduk hingga merata. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur tauge tetap renyah.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan tumis tauge dan udang goreng dengan nasi hangat.
Tumis tauge dan udang goreng dapat menjadi hidangan sahur alternatif yang mudah dan praktis. Jika ingin menambahkan variasi rasa, bisa mencoba menambahkan saus tiram atau kecap manis saat proses memasak. Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika menggunakan)
– Masukkan udang dan aduk hingga matang
– Tambahkan tauge dan garam merica secukupnya
– Sajikan dengan nasi hangat
