Sahur Sederhana: Resep Makanan Pagi yang Mudah dan Sehat
Sahur merupakan makanan penting bagi umat Muslim yang sedang menunaikan ibadah puasa. Makanan sahur harus memenuhi persyaratan sebagai sumber energi dan nutrisi untuk tubuh, sehingga puasa dapat dilaksanakan dengan lancar. Namun, terkadang kita bingung mencari menu sahur yang sehat, mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Berikut adalah resep sahur sederhana yang bisa dijadikan pilihan untuk hari-hari puasa.
1. Oatmeal Pisang dan Coklat
Oatmeal merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk sahur. Karbohidrat kompleks diserap secara perlahan oleh tubuh sehingga memberikan energi tahan lama selama berpuasa. Pisang juga merupakan sumber energi yang baik, sementara coklat memberikan rasa manis dan nutrisi tambahan. Berikut langkah-langkah membuat oatmeal pisang dan coklat:
– Rebus 1 cangkir oatmeal bersama 1 1/2 cangkir air atau susu sampai mendidih.
– Masukkan 1 atau 2 buah pisang yang sudah dihancurkan ke dalam oatmeal.
– Tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk dan aduk rata.
– Sajikan oatmeal dalam mangkuk dan beri topping sesuai selera, seperti kacang, buah segar, dan madu.
2. Telur Dadar Isi Sayuran
Telur merupakan sumber protein yang baik, sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu sahur. Telur dadar isi sayuran dapat menambahkan nutrisi dari sayuran dan membuat makanan sahur lebih beragam. Berikut cara membuat telur dadar isi sayuran:
– Iris sayuran seperti wortel, paprika, bawang bombay, dan jamur secukupnya.
– Kocok 2 atau 3 butir telur beserta garam dan merica secukupnya.
– Tumis sayuran dalam minyak sayur sampai layu.
– Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk rata.
– Tambahkan sayuran tumis di atas telur, lalu lipat telur dadar menjadi dua atau tiga bagian.
– Sajikan dalam piring dan beri taburan keju parut dan parsley di atasnya.
3. Smoothie Buah dan Sayur
Smoothie merupakan alternatif bagi yang tidak suka makanan padat di pagi hari. Smoothie buah dan sayur kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencukupi kebutuhan nutrisi selama berpuasa. Berikut resep smoothie buah dan sayur yang sederhana:
– Siapkan bahan smoothie seperti pisang, bayam, apel, kiwi, dan air kelapa secukupnya.
– Masukkan bahan-bahan ke dalam blender dan proses hingga halus.
– Tambahkan madu atau gula aren jika ingin menambahkan rasa manis.
– Sajikan smoothie dalam gelas dan beri saus kental seperti chia seed atau biji rami.
Dengan memilih resep sahur sederhana yang mendukung nutrisi dan energi, kita dapat menjalankan puasa dengan lebih lancar dan fokus pada ibadah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Oatmeal Pisang dan Coklat
– Rebus oatmeal dengan air atau susu hingga mendidih.
– Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan dan coklat bubuk.
– Sajikan dengan topping sesuai selera.
– Telur Dadar Isi Sayuran
– Iris sayuran dan tumis sampai layu.
– Kocok telur dan masak bersama sayuran.
– Lipat telur dadar dan sajikan dengan keju parut.
– Smoothie Buah dan Sayur
– Blender bahan smoothie dengan air kelapa.
– Tambahkan madu atau gula aren jika ingin.
– Sajikan dengan saus kental seperti chia seed atau biji rami.
