Kue Tradisional Dikreasikan Bentuk Bunga Mawar yang Cantik | Cocok untuk Hantaran | Dadar Gulung Mawar
Kue tradisional selalu memiliki daya tarik tersendiri dan menjadi salah satu kebanggaan budaya Indonesia. Ada banyak sekali jenis kue tradisional yang bisa ditemukan di Indonesia, salah satunya adalah dadar gulung. Kue dadar gulung memiliki isian yang beragam, dari gula merah hingga keju atau cokelat. Namun, kali ini dadar gulung akan dibuat dengan bentuk yang lebih menarik dan anggun, yaitu menjadi bunga mawar yang cantik. Kue bunga mawar ini sangat cocok dipajang sebagai hiasan pada acara-acara seperti pernikahan atau sebagai hantaran. Berikut ini adalah cara membuat dadar gulung mawar yang cantik.
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 150 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 350 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– Pewarna merah secukupnya
Bahan isian:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 200 gram gula merah, serut kasar
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, buatlah isian dadar gulung terlebih dahulu dengan cara mencampurkan kelapa parut kasar, gula merah serut, dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga gula merah larut dan kelapa matang. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Selanjutnya, buatlah adonan dadar gulung dengan cara mencampurkan telur, tepung terigu, garam, minyak goreng, daun pandan, serta air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
3. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna merah pada salah satu bagian adonan hingga warna merah tercampur merata.
4. Siapkan wajan dadar yang sudah dipanaskan. Ambil satu sendok sayur adonan dadar yang berwarna merah dan sejajar di ujung wajan. Kemudian, ambil satu sendok sayur adonan dadar berwarna putih dan taruh di atas adonan dadar merah. Biarkan dadar terus matang hingga adonan membentuk lapisan yang tipis. Setelah itu, lipat dadar menjadi setengah dan angkat.
5. Tumpuk dua lembar dadar gulung lalu tambahkan isian kelapa yang sudah dibuat sebelumnya pada bagian tengah. Gulung dadar dan rapatkan ujung-ujungnya seperti membentuk bentuk bunga mawar.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan dadar gulung habis.
7. Dadar gulung mawar siap dihidangkan.
Inilah cara membuat dadar gulung mawar yang cantik untuk dipajang pada acara-acara istimewa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Buat isian dadar gulung dari kelapa parut kasar, gula merah serut, dan air
– Campurkan telur, tepung terigu, garam, minyak goreng, daun pandan, serta air untuk membuat adonan dadar gulung
– Tambahkan pewarna merah pada salah satu bagian adonan dadar
– Siapkan wajan dadar, kemudian taruh adonan dadar gulung yang berwarna merah dan putih secara bergantian. Matangkan hingga membentuk lapisan yang tipis.
– Lipat dadar menjadi setengah dan tambahkan isian kelapa dari tadi.
– Gulung dadar gulung dan rapatkan ujung-ujung nya seperti membentuk bunga mawar.
