Loron off la servisu Aprende, pria Timor Leste yang tinggal di Inggris, baru-baru ini membagikan tutorial tentang cara membuat kue dadar gulung di saluran YouTube-nya. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kue dadar gulung di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
– 125 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 200 ml santan
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh air kapur sirih (optional)
– Minyak goreng secukupnya
– Gula merah atau selai buah sebagai isian
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan air kapur sirih ke adonan sambil terus diaduk (jika menggunakan).
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan di atas api kecil. Setelah wajan cukup panas, oleskan sedikit minyak goreng.
5. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan agar membentuk lingkaran. Biarkan selama kurang lebih 1-2 menit hingga dadar terlihat matang dan kulitnya mulai mengeras.
6. Balikkan dadar dan biarkan kurang lebih 30 detik hingga matang sempurna.
7. Angkat dan letakkan dadar di piring dan lanjutkan proses yang sama hingga semua adonan terpakai.
8. Letakkan gula merah atau selai buah di atas satu sisi dadar.
9. Gulung dadar hingga isian tertutup rapat dan bentuklah menjadi gulungan.
10. Lakukan langkah tersebut hingga semua dadar habis.
Kue dadar gulung siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman!
Ringkasan:
– Tepung terigu, telur, santan, garam, air kapur sirih (jika ingin menggunakan), minyak goreng, gula merah atau selai buah sebagai isian.
– Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air kapur sirih ke adonan sambil terus diaduk (jika menggunakan). Diamkan adonan selama 30 menit.
– Siapkan wajan anti lengket dan panaskan di atas api kecil. Setelah wajan cukup panas, oleskan sedikit minyak goreng.
– Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan agar membentuk lingkaran. Biarkan selama kurang lebih 1-2 menit hingga dadar terlihat matang dan kulitnya mulai mengeras. Balikkan dadar dan biarkan kurang lebih 30 detik hingga matang sempurna.
– Letakkan gula merah atau selai buah di atas satu sisi dadar. Gulung dadar hingga isian tertutup rapat dan bentuklah menjadi gulungan.
