Kue dadar simpel enak – Resep dan Cara Membuat
Kue dadar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras, telur, air kelapa, dan gula kelapa. Kue dadar yang empuk dengan isian gula kelapa yang legit, merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jika Anda ingin membuat kue dadar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara mudah membuat kue dadar simpel dan enak.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 75 gram tepung ketan
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 butir telur, kocok lepas
– 400 ml santan kental
– Pewarna hijau secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
– 150 gram kelapa parut (dipanaskan)
– 100 gram gula merah, iris halus
– 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung ketan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan sedikit demi sedikit aduk rata menggunakan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata hingga tercampur dan menjadi adonan yang licin.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna hijau pada salah satu bagian adonan.
5. Panaskan tanah liat atau wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak.
6. Ambil satu sendok sayur adonan hijau dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran.
7. Biarkan setengah matang lalu tambahkan isian kelapa dan gula merah diatasnya.
8. Lipat dadar menjadi dua untuk menutup isian lalu rapatkan dan padatkan hingga membentuk dadaran. Biarkan hingga matang.
9. Lakukan langkah yang sama untuk adonan dadar berwarna putih.
10. Sajikan kue dadar simpel enak dalam piring saji yang sudah disiapkan. Kue dadar siap disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Demikian resep dan cara membuat kue dadar simpel dan enak yang bisa Anda coba di rumah. Mari mulai berkreasi dan nikmati hasilnya!
Summary Bullets:
– Kue dadar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang empuk dan enak
– Adonan tepung beras, telur, air kelapa, dan gula kelapa merupakan bahan dasar dalam pembuatan kue dadar
– Isian kue dadar terdiri dari kelapa parut, gula merah, dan garam
– Untuk membuat kue dadar simpel enak, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung ketan, telur, santan, dan minyak goreng
– Cara membuat kue dadar simpel enak adalah dengan mencampurkan bahan-bahan dan menjadi adonan yang licin, membagi adonan menjadi dua bagian dan menambahkan pewarna hijau pada salah satu adonan, serta menambahkan isian kelapa dan gula merah pada adonan yang setengah matang dan melipatnya menjadi dadaran
