Dadar Gulung Isi Kelapa Tanpa Telur
Dadar gulung merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang lezat dan disukai oleh banyak orang. Kali ini, kita akan membuat dadar gulung isi kelapa tanpa telur. Yuk, ikuti resepnya!
Bahan-bahan
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 300 ml air
– 1 sendok teh pasta pandan
– Minyak untuk menggoreng
– 100 gram kelapa parut kasar
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan pasta pandan dan aduk kembali hingga adonan berwarna hijau.
3. Panaskan wajan dadar, tuang adonan secukupnya dan ratakan. Biarkan hingga matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
4. Campurkan kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
5. Ambil selembar dadar, letakkan potongan kelapa parut pada bagian tengahnya. Lipat dadar dari kedua sisi hingga menutupi kelapa parut. Gulung hingga rapat. Ulangi hingga semua dadar dan kelapa parut habis.
6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng dadar gulung hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dadar gulung isi kelapa hangat.
Nah, sekarang kamu sudah bisa membuat dadar gulung isi kelapa tanpa telur yang lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Resep dadar gulung isi kelapa tanpa telur
– Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan air dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata.
– Panaskan wajan dadar dan tuang adonan. Biarkan hingga matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
– Campurkan kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam. Ambil dadar dan letakkan kelapa parut pada bagian tengahnya. Lipat dadar dari kedua sisi dan gulung hingga rapat.
– Panaskan minyak dalam wajan dan goreng dadar gulung hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
– Sajikan dadar gulung isi kelapa hangat.
