Assalamu’alaikum, sahabat dapur! Di bulan Ramadhan ini, kegiatan memasak menjadi lebih seru karena ada banyak menu sahur dan berbuka puasa yang harus disiapkan. Nah, salah satu menu yang bisa dijadikan stok lauk sahur adalah kentang goreng alias kering kentang. Kali ini, kita akan berbagi resep kering kentang yang praktis dan pastinya enggak bakal bikin kamu telat sahur. Yuk, simak resep dibawah ini!
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang
– 50 gram tepung tapioka
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih kentang. Potong kentang menjadi bentuk korek api atau memanjang sesuai selera.
2. Tempatkan kentang yang sudah dipotong ke dalam baskom.
3. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan merica ke dalam baskom.
4. Aduk kentang hingga tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar dan dalam.
6. Goreng kentang secara bertahap hingga berwarna kecokelatan dan kering.
7. Setelah kering, angkat kentang dan tiriskan minyak dengan lap atau tisu dapur.
8. Kering kentang siap disajikan sebagai stok lauk sahur.
Nah, bagaimana sahabat dapur? Ternyata, membuat kering kentang untuk stok lauk sahur tidak sesulit yang kamu bayangkan, bukan? Yuk, segera coba resep diatas dan jangan lupa bagikan kepada teman-teman dan keluargamu ya!
Ringkasan:
– Resep kering kentang untuk stok lauk sahur
– Bahan-bahan: kentang, tepung tapioka, garam, merica, minyak goreng
– Potong kentang, campur dengan bahan-bahan lainnya, goreng hingga kering
– Praktis dan bisa dijadikan stok lauk sahur.
