admin
Ayam bakar Taliwang merupakan makanan khas NTB atau Nusa Tenggara Barat. Makanan ini dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang memikat lidah. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Taliwang ini, berikut adalah resep ayam bakar Taliwang yang sangat mudah dan sederhana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Ayam 1 ekor, potong menjadi 8 bagian
– 10 siung bawang putih, haluskan
– 10 buah cabai merah keriting, haluskan
– 5 buah cabai rawit, haluskan
– 2 sdt garam
– 2 sdt kaldu ayam bubuk
– 2 sdt gula pasir
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan campuran garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan selama minimal dua jam agar bumbu meresap.
2. Siapkan bumbu cabai dengan menghaluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit dengan menggunakan blender atau cobek.
3. Campurkan bumbu cabai ke dalam ayam yang sudah dipersiapkan tadi. Pastikan ayam benar-benar tercampur dengan bumbu.
4. Bakar ayam menggunakan kompor atau grill dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kecoklatan.
Ayam bakar Taliwang siap disajikan dengan nasi putih, lalapan segar dan sambal terasi. Berikut adalah beberapa tips agar ayam bakar Taliwang yang Anda buat menjadi lebih sehat dan bergizi:
– Pilih ayam yang masih segar dan bebas dari bahan pengawet.
– Hindari penggunaan bahan pengawet dan perasa buatan yang biasa digunakan dalam makanan siap saji.
– Gunakan bahan-bahan organik dan non-GMO untuk memastikan makanan yang dihasilkan lebih berkualitas dan sehat.
Sajikan ayam bakar Taliwang yang pedas dan gurih ini sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dan tamu Anda. Huni suasana santai dan nikmati makanan khas NTB ini bersama kerabat terdekat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong dan dibumbui dengan campuran garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk dan air jeruk nipis
– Buat bumbu cabai dengan blender atau cobek
– Campurkan bumbu cabai ke dalam ayam dan bakar dengan api sedang
– Sajikan dengan nasi putih, lalapan segar dan sambal terasi.
– Pilih bahan-bahan organik dan non-GMO untuk hasil yang lebih berkualitas dan sehat.
