Sudah tahu resep ayam pop khas Padang yang sangat gurih dan tidak bau amis? Yup, ayam pop Padang memang salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Berikut ini, kami bagikan resep ayam pop khas Padang yang gurih banget (ayamnya tidak bau amis) yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 cm kencur
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt merica butiran
Cara membuat ayam pop khas Padang yang gurih banget:
1. Pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan yang cukup besar.
2. Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Setelah itu, masukkan ayam yang telah dipotong-potong kecil ke dalam wajan.
4. Aduk hingga ayam berubah warna dan wangi bumbu tercium.
5. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan tomat ke dalam wajan.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya.
7. Tutup wajan dan biarkan ayam matang sempurna dan kuahnya meresap ke dalam ayam.
8. Jika ayam sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji.
Ayam pop khas Padang siap disajikan! Mudah sekali bukan? Selamat mencoba di rumah ya.
Ringkasan resep ayam pop khas Padang yang gurih banget:
– Potong ayam kecil-kecil.
– Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
– Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna dan wangi bumbu tercium.
– Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan tomat.
– Tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya.
– Tutup wajan dan biarkan ayam matang sempurna dan kuahnya meresap ke dalam ayam.
– Angkat dan sajikan di piring saji.
