Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Di bulan suci Ramadhan ini, kita semua tentu ingin menyajikan hidangan yang istimewa untuk berbuka puasa ataupun sahur. Namun, terkadang kesibukan sehari-hari membuat kita sulit menyediakan hidangan yang rumit dan kompleks. Oleh karena itu, saya akan membagikan resep masakan simple sehari-hari, menu sahur / buka puasa sederhana dan praktis yang mudah dibuat.
1. Nasi goreng kornet
Bahan-bahan:
– Nasi 2 porsi
– 1 kaleng kornet sapi
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Kecap manis secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng diatas wajan
– Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kornet sapi dan aduk rata
– Masukkan nasi dan telur ayam, aduk rata hingga matang
– Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya sesuai selera
– Angkat nasi goreng kornet dari wajan dan sajikan hangat
2. Sayur asem bakso
Bahan-bahan:
– 100 gram bakso sapi, iris tipis
– 1 liter air
– 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
– 2 buah kacang panjang, potong kecil
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 3 sendok makan air
– 2 lembar daun salam
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh gula merah, serut halus
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Didihkan air diatas panci
– Masukkan daun salam, jagung manis, kacang panjang, tomat, dan cabai merah. Masak hingga sayuran matang
– Tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa yang sudah dilarutkan, masak kembali hingga meresap
– Masukkan irisan bakso sapi ke dalam sayur asem dan masak hingga bakso matang
– Sajikan sayur asem bakso yang lezat
3. Soto ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1/2 sendok makan kaldu instan
– 250 gram mie bihun, rendam air panas hingga lunak
– 2 butir telur rebus, iris tipis
– 2 sendok makan bawang goreng
– Jeruk nipis
Cara membuat:
– Didihkan air diatas panci lalu masukkan ayam, daun salam, serai, jahe, dan bawang putih. Masak hingga ayam matang dan empuk
– Angkat ayam dan suwir-suwir bentuk dagingnya
– Tambahkan garam, merica bubuk, dan minyak goreng kedalam kuah soto, aduk rata dan diamkan sebentar
– Segera sajikan soto ayam dengan mie bihun yang sudah direbus, suwiran ayam, telur rebus, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis.
4. Nasi goreng sederhana
Bahan-bahan:
– Nasi 2 porsi
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur ayam
– Garam, gula, dan merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng diatas wajan
– Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan aduk rata
– Tambahkan telur ayam dan aduk rata hingga matang
– Masukkan nasi dan aduk rata hingga matang
– Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya serta kecap manis
– Angkat nasi goreng dan sajikan
Sekian resep masakan simple sehari-hari, menu sahur / buka puasa sederhana dan praktis yang bisa dibuat di rumah. Mudah bukan? Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
– Nasi goreng kornet: Nasi, kornet sapi, telur ayam, bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng.
– Sayur asem bakso: Bakso sapi, air, jagung manis, kacang panjang, tomat, asam jawa, daun salam, cabai merah, gula merah, dan garam.
– Soto ayam: Ayam, air, daun salam, serai, jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak goreng, kaldu instan, mie bihun, telur rebus, bawang goreng, dan jeruk nipis.
– Nasi goreng sederhana: Nasi, wortel, telur ayam, bawang putih, garam, gula, merica, kecap manis, dan minyak goreng.
