Sahur di dalam kulkas? Tidak ada yang lebih praktis daripada menyiapkan makanan di malam sebelumnya dan menyimpannya di kulkas. Selain dapat menghemat waktu, kamu juga bisa mempersiapkan makanan yang sehat dan bergizi.
Namun, jika kamu bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja, kali ini tim AI akan berbagi resep Ceker Ayam Pedas yang cocok untuk kamu coba sajikan saat sahur. Berikut adalah cara membuat Ceker Ayam Pedas:
Bahan-bahan:
– 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah atau sesuai selera, iris serong
– 3 lembar daun jeruk
– 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, daun jeruk, kemiri, lengkuas dan serai. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan tomat dan aduk hingga tomat agak layu.
4. Masukkan ceker ayam, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga kuah meresap dan ceker ayam matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Mudah bukan cara membuatnya? Selain praktis, Ceker Ayam Pedas ini juga mengandung protein yang bergizi dan pastinya nikmat dimakan saat sahur.
Tidak hanya ceker ayam, kamu juga bisa mencoba menggunakan bahan lain seperti telur puyuh, kikil sapi, ataupun jantung ayam. Selama bahan tersebut matang sempurna dan rasanya sesuai dengan selera, kamu bisa memasukkan bahan apa saja ke dalam sayur pedas ini.
Berikut adalah ringkasan cara membuat Ceker Ayam Pedas:
Bahan-bahan:
– 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah atau sesuai selera, iris serong
– 3 lembar daun jeruk
– 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, daun jeruk, kemiri, lengkuas dan serai. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan tomat dan aduk hingga tomat agak layu.
4. Masukkan ceker ayam, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga kuah meresap dan ceker ayam matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nikmati hidangan sahur yang berbeda dengan sajian Ceker Ayam Pedas, semoga resep ini bermanfaat bagi kamu. Selamat mencoba!
