Dadar Gulung Nangka
Dadar gulung adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu dan telur yang digulung bersama isi yang beragam. Salah satu isi yang populer dalam dadar gulung adalah nangka. Nangka adalah buah yang kaya akan serat dan memiliki rasa manis yang lezat.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 3 butir telur ayam
– 400 ml air
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– 150 gram gula pasir
– 300 gram nangka, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, vanila bubuk, dan air. Aduk rata dengan whisk atau mixer.
2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, tuangkan adonan dadar ke wajan secukupnya. Bentuk dadar setebal 2-3 mm.
3. Tunggu hingga dadar matang dan berbentuk bulat. Angkat dan letakkan di atas piring.
4. Letakkan irisan nangka di tengah dadar gulung. Lipat dadar gulung ke atas dan ke bawah bagian nangka. Gulung dadar hingga rapi.
5. Ulangi langkah di atas hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng dadar gulung hingga kuning keemasan.
7. Angkat dadar gulung dan tiriskan. Taburkan gula pasir di atas dadar gulung sebelum disajikan.
Selamat menikmati dadar gulung nangka!
Bullet points:
– Dadar gulung adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu dan telur yang digulung bersama isi yang beragam.
– Nangka adalah buah yang kaya akan serat dan memiliki rasa manis yang lezat.
– Campurkan tepung terigu, telur, garam, vanila bubuk, dan air. Aduk rata dengan whisk atau mixer.
– Panaskan wajan datar di atas api sedang, tuangkan adonan dadar ke wajan secukupnya. Bentuk dadar setebal 2-3 mm.
– Letakkan irisan nangka di tengah dadar gulung. Lipat dadar gulung ke atas dan ke bawah bagian nangka. Gulung dadar hingga rapi.
– Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng dadar gulung hingga kuning keemasan.
– Angkat dadar gulung dan tiriskan. Taburkan gula pasir di atas dadar gulung sebelum disajikan.
