Dadar gulung merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Cocok sebagai menu sarapan atau cemilan di kala santai. Nah, kali ini, mari kita mencoba membuat dadar gulung ekonomis, lembut berpori dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan dengan cara yang mudah pula.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 125 gram tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 250 ml air
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan terhindar dari adanya gumpalan.
3. Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan kembali aduk hingga merata.
4. Panaskan wajan dadar dengan api kecil, olesi wajan dengan minyak goreng, lalu dengan menggunakan sendok sayur tuang adonan secukupnya.
5. Biarkan dadar sampai matang dan berpori, lalu angkat dan sisihkan.
6. Ulangi proses penggorengan hingga adonan habis.
7. Siapkan isian berupa gula pasir dan parutan kelapa (sesuai selera), lalu taruh pada tengah dadar gulung.
8. Gulung dadar, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
Nah, dadar gulung ekonomis, lembut berpori siap dihidangkan.
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur ayam, garam, gula pasir, dan air hingga tercampur rata.
– Tambahkan minyak goreng, aduk hingga merata.
– Goreng adonan di atas wajan dadar hingga berpori, lalu sisihkan.
– Isi dadar dengan gula pasir dan parutan kelapa.
– Gulung dan potong dadar menjadi beberapa bagian.
