Kue dadar gulung Jasuke merupakan salah satu jenis kue khas Indonesia yang sangat digemari. Kue ini terbuat dari adonan dasar tepung terigu, telur, santan, dan gula, yang kemudian digulung dengan isian kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Berikut adalah cara membuat kue dadar gulung Jasuke yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 400 ml santan
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
– 150 gram kelapa parut
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Diamkan adonan selama 30 menit agar terasa lebih kenyal dan enak.
3. Siapkan wajan datar dan panaskan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok sayur adonan dadar dan tuang ke wajan. Ratakan dengan sendok dan panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Ambil beberapa sendok kelapa parut dan campur dengan gula merah dan garam. Aduk rata.
6. Letakkan campuran kelapa pada dadar yang sudah matang dan gulung hingga rapat. Ulangi hingga adonan dadar habis.
7. Kue dadar gulung Jasuke siap disajikan.
Tambahan:
1. Untuk hasil dadar yang lebih lembut, gunakan santan kental atau santan instant.
2. Tambahkan sedikit air pada adonan dadar jika terlalu kental atau terlalu kering.
3. Simpan kue dadar gulung Jasuke dalam wadah kedap udara agar tetap tahan lama.
Demikianlah cara mudah membuat kue dadar gulung Jasuke yang lezat dan nikmat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue ini sendiri di rumah. Selamat mencoba!
