Dadar Gulung Simple Tanpa Telur: Resep yang Mudah Dibuat
Dadar Gulung merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, khususnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Biasanya, dadar gulung terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, telur, gula, santan dan pewarna hijau daun pandan. Namun, bagi anda yang ingin menciptakan variasi dadar gulung, anda bisa mencoba resep dadar gulung simple tanpa telur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram tepung terigu serba guna
– 2 sendok makan tepung maizena
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan margarin
– 400 ml air matang
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Pewarna makanan merah secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk hingga adonan kental dan tidak ada gumpalan.
3. Masukkan margarin cair dengan diaduk rata
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan secukupnya pada masing-masing adonan.
5. Panaskan wajan datar, lalu ambil setengah sendok sayur adonan warna merah dan tuangkan ke dalam wajan. Buat adonan menjadi bulat tipis dan bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Setelah dadar tipis sudah matang, angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin.
7. Ambil selembar dadar tipis dan taruh diatas piring atau talenan.
8. Tambahkan toping-nya seperti potongan nanas, potongan pisang atau keju. Setelah itu gulung dadar hingga rapat.
9. Lakukan pada dadar gulung berikutnya hingga semua adonan habis.
Dadar gulung simple tanpa telur siap disajikan dan dapat dinikmati saat siang hari atau di saat santai Anda bersama keluarga.
Ringkasan
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan vanili bubuk.
– Tambahkan air matang secara bertahap sambil diaduk hingga kental dan tidak ada gumpalan.
– Masukkan margarin cair dan aduk rata.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian dan tambahkan pewarna makanan merah.
– Tuangkan setengah sendok sayur adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan cepat membuat dadar jangan sampai gosong.
– Diamkan sebentar hingga dingin, taruh potongan nanas atau keju, kemudian gulung dadar.
– Selesai dan dapat disajikan pada acara santai anda bersama keluarga.
