Dadar gulung isi pisang gula karamel lembut adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia. Hidangan ini enak dan mudah disiapkan dengan bahan yang ekonomis. Berikut adalah cara membuat dadar gulung isi pisang gula karamel lembut yang mudah dan enak:
Bahan-bahan:
– 2 buah pisang
– 1/2 cup gula pasir
– 1/4 cup air
– 2 butir telur ayam
– 1/4 cup susu cair
– 1/2 cup tepung terigu
– Sedikit garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong menjadi potongan kecil.
2. Panaskan panci kecil dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir dan air.
3. Aduk gula pasir dan air secara perlahan-lahan hingga gula hancur dan larut.
4. Setelah gula bereaksi dan berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan pisang, lalu aduk hingga rata.
5. Setelah pisang terbalut gula karamel, matikan api dan sisihkan.
6. Selanjutnya, campurkan telur, susu cair, tepung terigu, dan garam dalam wadah dan aduk rata hingga tercampur. Diamkan selama 5 menit.
7. Siapkan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Panaskan wajan di atas api sedang.
8. Ambil 2 sendok makan adonan kue dan tuang ke wajan. Ratakan adonan dengan sendok hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga kedua sisi dadar terlihat matang.
9. Taruh dadar gulung isi pisang gula karamel pada piring saji dan letakkan isi pisang gula di dalamnya. Gulung dadar hingga rapi.
10. Lakukan langkah 8 dan 9 hingga adonan habis.
Dadar gulung isi pisang gula karamel lembut siap dinikmati!
Berikut adalah rangkaian langkah mudah untuk membuat dadar gulung isi pisang gula karamel lembut:
1. Kupas dan potong pisang kecil-kecil.
2. Buat karamel dengan gula pasir dan air hingga gula mencair dan berwarna kecoklatan.
3. Masukkan potongan pisang ke dalam karamel dan aduk rata.
4. Campurkan telur, susu cair, tepung terigu, dan garam lalu diamkan selama 5 menit.
5. Buat dadar tipis dari adonan kue dan masak hingga matang.
6. Letakkan isi pisang gula karamel di dalam dadar lalu gulung dan sisihkan pada piring saji.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
