Menu Sahur Praktis dan Simpel | Kaya akan Vitamin dan Protein
Sudah menjadi kebiasaan umat Islam di Indonesia, saat berpuasa di bulan Ramadhan, mereka akan mengonsumsi menu sahur sebagai sumber energi yang dibutuhkan selama berpuasa. Meskipun menu sahur lebih berkaitan dengan kebutuhan nutrisi, bukan berarti kamu tidak boleh merasakan rasa enak dari masakan ini. Berikut ini adalah beberapa menu sahur praktis dan simpel yang kaya akan vitamin dan protein untuk menjaga daya tahan tubuhmu.
1. Bakso Ayam
Bakso ayam adalah pilihan yang tepat untuk menu sahurmu, karena kandungan proteinnya cukup tinggi. Selain itu, bakso ayam juga digemari oleh banyak orang dan lebih mudah dicerna dibandingkan dengan daging sapi. Kamu bisa membuat bakso ayam dengan bahan-bahan di bawah ini:
Bahan :
– 500 gram daging ayam giling
– 250 gram tepung sagu
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih haluskan
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan merica bubuk
Cara membuat:
1. Campur daging ayam giling dengan semua bahan lain, aduk rata hingga tercampur.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga membentuk bakso.
4. Rebus bakso di dalam air mendidih hingga matang.
Untuk menghidangkan bakso ayam, kamu bisa menambahkan mie telur atau sayuran hijau seperti sawi dan kangkung.
2. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah salah satu menu sahur tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Nasi uduk dibuat dari beras yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan dan serai. Selain itu, nasi uduk juga dapat dihidangkan dengan pelengkap seperti telur ceplok atau ayam goreng.
Bahan :
– 2 gelas beras
– 1 santan kental
– 3 ruas kunyit ambil airnya
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai geprek
– Garam, secukupnya
Cara membuat :
1. Cuci bersih beras, tiriskan.
2. Panaskan air secukupnya di dalam panci, masukkan beras dan santan, dengan perbandingan 1 : 1.
3. Masukkan semua bumbu seperti daun salam, serai, garam, dan kunyit ambil airnya.
4. Masak hingga beras matang dan semua bahan tercampur dengan baik.
Untuk menambahkan rasa dan protein dalam menu sahur kamu, kamu bisa menambahkan telur ceplok atau ayam goreng sebagai pelengkap.
3. Smoothie Buah dan Sayur
Smoothie buah dan sayur adalah pilihan yang tepat untukmu yang ingin mengonsumsi menu sahur yang sehat dan praktis. Karena smoothie ini memadukan beberapa jenis buah dan sayur yang kaya akan vitamin dan nutrisi lainnya yang baik untuk menjaga daya tahan tubuhmu.
Bahan :
– 1 buah pisang
– 1 buah apel
– 2 helai bayam
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sendok makan madu (opsional)
– Gula, secukupnya
Cara membuat :
1. Kupas pisang dan potong-potong ke dalam blender.
2. Kupas apel, potong menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan ke dalam blender.
3. Cuci bersih bayam dan tambahkan ke dalam blender.
4. Peras jeruk nipis dan tambahkan ke dalam blender.
5. Tambahkan madu sesuai selera dan gula jika diperlukan.
6. Blender hingga halus.
Tambahkan sedikit air jika smoothie terlalu kental. Kamu bisa menikmati smoothie ini sebagai menu sahur atau sebagai minuman penutup setelah berbuka puasa pada waktu iftar.
Kesimpulannya, selama bulan Ramadhan, kamu membutuhkan menu sahur yang bisa memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk menjaga daya tahan tubuhmu. Pilihlah panganan yang kaya akan protein seperti bakso ayam, nasi uduk, dan smoothie buah dan sayur yang digemari oleh banyak orang dan mudah disajikan di waktu sahurmu. Selamat mencoba dan menikmati menu sahurmu. Semoga bermanfaat.
