Menjelang bulan Ramadan, banyak keluarga yang mempersiapkan menu sahur untuk diperoleh kekuatan selama berpuasa. Namun, kadang kala kita kehabisan ide untuk menyiapkan menu sahur yang enak dan sehat. Tidak perlu khawatir, Anda bisa belajar dari Nagita Slavina yang memanggil chef untuk membantu persiapan menu sahur.
Berikut ini resep menu sahur ala Nagita Slavina:
1. Nasi Goreng Kari dengan Telur Puyuh
Kebanyakan orang mungkin sudah tidak asing lagi dengan nasi goreng kari. Namun, di sini ditambahkan telur puyuh sebagai pelengkapnya. Berikut cara membuatnya:
– Siapkan bahan-bahan seperti nasi putih, telur puyuh, bawang merah, bawang putih, cabai, kari bubuk, kecap manis, saus tiram, garam, lada hitam, dan minyak goreng.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan kari bubuk, aduk hingga tercampur rata.
– Masukkan nasi putih dan tambahkan saus tiram serta kecap manis. Aduk rata hingga nasi terasa berwarna kecoklatan.
– Di samping itu, masak telur puyuh dengan cara direbus selama tiga menit.
– Setelah itu, sajikan nasi goreng kari dengan telur puyuh.
2. Bubur Ayam Kuning
Bubur ayam kuning ini cocok untuk menu sahur karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dan mudah dicerna tubuh. Berikut cara membuatnya:
– Siapkan bahan-bahan seperti beras, air, ayam, bawang putih, kunyit, jahe, daun jeruk, garam, gula, dan minyak goreng.
– Cuci beras dan masak dengan air, ayam, dan bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan jahe hingga beras menjadi bubur. Anda bisa menggunakan rice cooker atau panci.
– Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula sesuai selera.
– Setelah itu, sajikan bubur ayam kuning dengan suwiran ayam dan kerupuk sebagai pelengkap.
3. Sop Ayam Sayuran
Sop ayam sayuran memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan sebagai makanan sahur. Berikut cara membuatnya:
– Siapkan bahan-bahan seperti ayam, wortel, kentang, buncis, daun seledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada hitam, kaldu ayam, dan air.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
– Masukkan air dan kaldu ayam. Tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong kotak-kotak kecil. Masak hingga bahan-bahan menjadi empuk.
– Setelah itu, masukkan buncis, daun seledri, dan daun bawang. Tambahkan lada hitam dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
– Sop ayam sayuran siap disajikan.
Itulah tiga menu sahur yang bisa Anda coba resepnya. Pastikan memilih menu yang sesuai dengan selera dan kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar terjaga selama berpuasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Nasi Goreng Kari dengan Telur Puyuh
Bahan-bahan: nasi putih, telur puyuh, bawang merah, bawang putih, cabai, kari bubuk, kecap manis, saus tiram, garam, lada hitam, dan minyak goreng
– Bubur Ayam Kuning
Bahan-bahan: beras, air, ayam, bawang putih, kunyit, jahe, daun jeruk, garam, gula, dan minyak goreng
– Sop Ayam Sayuran
Bahan-bahan: ayam, wortel, kentang, buncis, daun seledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada hitam, kaldu ayam, dan air.
