Ikan Teri dan Kentang Goreng Kriuk
Ikan teri dan kentang goreng menjadi sajian yang wajib ada saat sahur atau buka puasa. Kriuknya kentang dan gurihnya ikan teri membuat hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Berikut adalah resep ikan teri dan kentang goreng kriuk yang mudah dan bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
– 200 gram ikan teri (dipilih yang berukuran kecil)
– 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan teri dengan tepung beras hingga terbalut rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng ikan teri hingga kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan lagi minyak goreng dalam wajan yang sama.
5. Goreng kentang hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan ikan teri dan kentang goreng. Aduk rata.
8. Tambahkan garam dan aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nikmati ikan teri dan kentang goreng kriuk sebagai sajian penemani nasi putih hangat saat sahur atau buka puasa. Kamu juga bisa menambahkan cabe rawit jika suka dengan rasa pedas.
Summary:
– Resep ikan teri dan kentang goreng kriuk cocok untuk sajian saat sahur atau buka puasa.
– Lumuri ikan teri dengan tepung beras hingga terbalut rata sebelum digoreng.
– Tambahkan bawang putih dan garam agar rasanya semakin gurih.
– Sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.
