Siapa yang tidak suka dengan dadar gulung? Ya, makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Tapi, bagaimana kalau kita bisa membuat dadar gulung versi baru yang awet 2 hari? Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 400 ml air kelapa
– 1 sendok makan air kapur sirih
– Pewarna makanan sesuai selera
– Sosis atau bahan isian sesuai selera
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam wadah yang bersih
2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata
3. Tambahkan air kapur sirih dan pewarna makanan, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna
4. Diamkan adonan selama 10-15 menit supaya adonan dadar gulung tidak mudah sobek saat digulung
5. Panaskan wajan dadar gulung, olesi dengan sedikit minyak atau mentega
6. Ambil satu sendok sayur adonan dadar gulung, tuang di atas wajan searah jarum jam, biarkan hingga matang
7. Letakkan bahan isian seperti sosis atau bahan yang lain di atas dadar gulung
8. Gulung dadar gulung dan jangan lupa untuk menekan ujungnya supaya isian tidak mudah keluar
9. Lakukan langkah yang sama hingga adonan dadar gulung habis
Cara menyimpan dadar gulung:
1. Setelah dadar gulung matang dan dingin, masukkan ke dalam wadah yang kedap udara
2. Simpan dadar gulung dalam kulkas hingga maksimal 2 hari atau dalam freezer hingga maksimal 2 minggu
Dadar gulung merupakan makanan yang cocok disajikan saat sarapan atau saat berkumpul bersama keluarga. Dengan resep di atas, kamu bisa membuat dadar gulung awet 2 hari untuk dijadikan stok dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Summary:
– Bahan utama: tepung terigu, telur, garam, air kelapa, air kapur sirih, pewarna makanan, isian
– Cara membuat: campur, aduk, diamkan, panaskan wajan, tuang adonan, letakkan isian, gulung
– Tips menyimpan: masukkan dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas (2 hari) atau freezer (2 minggu)
