Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Lembut dan Ekonomis
Dadar gulung isi kelapa merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah sangat populer. Adonan dadar yang lembut, dipadu dengan rasa kelapa yang manis, membuat makanan ini menjadi pilihan tepat untuk dijadikan sarapan atau camilan di siang hari. Namun, banyak orang masih merasa kesulitan saat membuat dadar gulung isi kelapa. Oleh karena itu, berikut adalah resep dadar gulung isi kelapa lembut dan ekonomis yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 cup tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 1 1/2 cup air matang
– Sejumput garam
– 1/4 cup gula pasir
– 1/2 cup kelapa parut kasar
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
3. Setelah adonan tercampur sempurna, tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga tercampur.
4. Tambahkan kelapa parut kasar ke dalam wadah dan aduk rata.
5. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak goreng.
6. Ambil adonan dadar dan tuangkan ke dalam wajan. Biarkan adonan menyebar sendiri dan bentuk dadar bulat tipis. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
7. Ambil satu lembar dadar tipis dan taruh kelapa parut di atasnya.
8. Gulung dadar dan kelapa parut hingga rata. Ulangi langkah ini hingga semua dadar terisi kelapa.
9. Panaskan kembali wajan dan goreng dadar gulung hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
10. Angkat dadar gulung isi kelapa dan tiriskan minyak di atas wadah berisi tisu.
Dadar gulung isi kelapa lembut dan ekonomis siap disajikan.
Ringkasan:
– Siapkan adonan tepung terigu dan telur ayam, tambahkan air dan garam, aduk rata.
– Tambahkan gula pasir, kelapa parut kasar, aduk rata.
– Panaskan wajan datar, tuang adonan dadar tipis, beri kelapa parut, gulung.
– Goreng dadar gulung isi kelapa hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
– Tiriskan minyak, dan sajikan dadar gulung isi kelapa lembut dan ekonomis.
