Dadar gulung kuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Rasa gurih dari dadar gulung, menambah nikmatnya makanan ini ketika disajikan bersamaan dengan kuah santan yang nikmat. Bagi kamu yang belum mempraktikannya, berikut cara membuat dadar gulung kuah yang mudah dan cepat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 125 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 250 ml air kelapa
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt minyak sayur
– 1 ikat daun bawang, iris halus
– 3 butir bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris halus
– 150 ml santan
– Garam secukupnya
Cara membuat dadar gulung kuah:
1. Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam, dan minyak sayur dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur merata.
2. Tambahkan irisan daun bawang pada adonan dan aduk rata.
3. Panaskan wajan di atas api sedang dengan sedikit minyak sayur.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan tepung terigu ke dalam wajan dan ratakan.
5. Setelah 30 detik, angkat dadar dan taruh di piring.
6. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
7. Panaskan sedikit minyak sayur pada wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
8. Tambahkan santan dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
9. Siapkan mangkok saji, taruh dadar gulung di dalamnya, lalu siram dengan kuah santan.
10. Dadar gulung kuah siap disajikan.
Dadar gulung kuah adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Terasa lezat saat disantap sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam, dan minyak sayur dalam wadah
– Tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur merata
– Tuang adonan tepung ke dalam wajan dan ratakan
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
– Tambahkan santan dan garam secukupnya, masak hingga mendidih
– Taruh dadar gulung di mangkok saji dan siram dengan kuah santan.
