Dimsum Ayam | Makanan Internasional 2023
Dimsum ayam adalah salah satu jenis hidangan populer dari tradisi kuliner Tionghoa yang telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk ke Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan di restoran-restoran Tionghoa atau restoran-restoran internasional dengan berbagai macam isi seperti ayam, babi, sayuran, seafood, dan masih banyak lagi. Namun, di dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat dimsum ayam yang enak dan mudah di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu protein rendah sebanyak 150 gram
– Air minum sebanyak 100 ml
– Ayam cincang sebanyak 200 gram
– Bawang putih yang dihaluskan sebanyak 2 siung
– Jahe yang dihaluskan sebanyak 1 cm
– Daun bawang yang diiris tipis sebanyak 1 batang
– Telur ayam diambil putihnya saja sebanyak 1 butir
– Garam secukupnya
– Soy sauce (kecap asin) sesuai selera
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu dengan air secara perlahan-lahan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
2. Panaskan wajan di atas api sedang, lalu tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam cincang, aduk sebentar hingga agak matang. Tambahkan garam sesuai selera dan soy sauce sesuai selera, lalu masukkan daun bawang. Aduk kembali hingga rata, matikan api.
4. Ambil adonan tepung terigu yang sudah disiapkan tadi, bulatkan sebesar bola golf, pipihkan dengan rolling pin atau botol gelas hingga menjadi lingkaran tipis seperti kulit pangsit.
5. Ambil sejumput campuran isi ayam yang sudah dimasak tadi, letakkan di tengah-tengah lingkaran adonan yang sudah dipipihkan tadi. Lipat adonan secara simetris membentuk setengah lingkaran, lalu rapatkan pinggirannya.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang, lalu kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang.
7. Sajikan dimsum ayam yang sudah matang pada piring saji, beri taburan daun bawang cincang atau cabe rawit sesuai selera.
Demikian cara membuat dimsum ayam yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dimsum ayam adalah hidangan populer dari tradisi kuliner Tionghoa.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, air minum, ayam cincang, bawang putih, jahe, daun bawang, telur ayam, garam, dan soy sauce.
– Langkah-langkah pembuatan dimsum ayam meliputi mencampurkan tepung terigu dengan air, menumis bahan isi ayam, membulatkan adonan tepung terigu, mengisi adonan dengan bahan isi ayam, dan mengukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang.
– Sajikan dimsum ayam yang sudah matang pada piring saji dengan taburan daun bawang atau cabe rawit sesuai selera.
