Bumbu Arab telah menjadi hal yang sangat dikenal dalam dunia kuliner karena memiliki rasa khas yang sangat nikmat. Masakan Arab selalu menggugah selera dengan perpaduan rempah-rempah yang tepat. Berikut ini adalah beberapa bumbu Arab yang wajib kalian coba!
1. Kunyit
Kunyit digunakan dalam berbagai hidangan Arab, terutama dalam masakan kari dan sup. Selain memberikan warna kuning yang cantik pada sajian tersebut, kunyit juga memberikan rasa manis yang lembut dan aroma yang kuat.
2. Cumin
Cumin adalah bumbu yang khas dalam masakan Timur Tengah. Bumbu ini memberikan rasa hangat, pedas, dan sedikit pahit pada hidangan. Cumin sering digunakan dalam adonan bakso Arab dan salad.
3. Kayu Manis
Kayu manis adalah salah satu rempah yang paling sering digunakan dalam masakan Arab. Bumbu ini memberikan rasa manis yang harum pada sajian. Kayu manis pun biasanya dicampur dengan cengkeh untuk menambah aroma yang lebih kuat.
4. Biji Jintan
Biji jintan memberikan rasa pedas dan manis pada masakan Arab dan sering digunakan pada kari, sup, dan daging panggang. Selain itu, biji jintan juga dikenal karena dapat membantu mencerna makanan jika dikonsumsi dalam jumlah tepat.
5. Jahe
Jahe tidak hanya memberikan rasa pedas pada hidangan, tetapi juga memberikan kesegaran. Jahe sering digunakan dalam sup dan sajian penutup seperti cendol dan es krim.
6. Peterseli
Peterseli adalah salah satu bumbu hijau yang paling sering digunakan dalam masakan Arab. Bumbu ini memberikan rasa segar pada hidangan dan juga menyehatkan karena kaya vitamin dan mineral.
7. Bawang Putih
Bawang putih sering digunakan dalam masakan Arab karena memberikan rasa kuat dan pedas. Bawang putih pun dikenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Itulah beberapa bumbu Arab yang wajib kalian coba untuk memperkaya rasa masakan. Selain itu, kombinasi dari bumbu-bumbu ini juga dapat mengaktifkan selera kalian dan memberikan pengalaman menikmati sajian yang berbeda. Selamat mencoba!
