SAMBAL TEMPE GOANG SEHAT✅
Sambal merupakan sebuah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan rasa pedas, sambal juga memberikan citarasa yang khas pada masakan. Salah satu jenis sambal yang cukup terkenal adalah sambal tempe goang. Sambal tempe goang memiliki rasa yang pedas dan segar, serta cocok untuk dihidangkan dengan berbagai jenis makanan. Berikut adalah resep untuk membuat sambal tempe goang sehat.
Bahan-bahan:
– ½ blok tempe
– 10 buah cabai rawit merah
– 1 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– ½ buah jeruk nipis
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Panaskan minyak sayur pada wajan.
3. Tumis tempe sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Potong-potong cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.
5. Tambahkan air secukupnya ke dalam blender dan masukkan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat. Blender hingga halus.
6. Setelah itu, rebus hasil blender di atas sampai matang. Tambahkan air secukupnya jika sambal terlalu kental.
7. Setelah matang, tambahkan garam secukupnya.
8. Sajikan sambal tempe goang dalam mangkuk. Tambahkan potongan tempe yang sudah ditumis dan jeruk nipis yang sudah diperas di atasnya.
Sambal tempe goang sehat siap disajikan.
Manfaat kesehatan sambal tempe goang sehat:
– Tempe kaya akan protein nabati, vitamin B kompleks, dan mineral, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
– Cabai merah mengandung capsaicin yang dapat mempercepat metabolisme tubuh dan membantu dalam penurunan berat badan.
– Tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
– Bawang putih mengandung senyawa allicin yang memiliki sifat antimikroba dan antioksidan, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Ringkasan:
– Potong tempe dan tumis sampai matang.
– Blender cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.
– Rebus hasil blender sampai matang dan tambahkan garam.
– Sajikan sambal dengan tambahan tempe dan jeruk nipis.
– Manfaat kesehatan sambal tempe goang sehat: kaya protein nabati, membantu penurunan berat badan, menjaga kesehatan tubuh.
