Masakan Ayam Andalanku Spesial Lebaran
Lebaran tidak lengkap rasanya apabila tidak ada hidangan ayam di meja makan. Salah satu masakan ayam khas yang bisa dijadikan hidangan spesial Lebaran adalah Ayam Andalanku Spesial. Resep ini cukup mudah diikuti dan bisa diolah dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah resep untuk membuat Ayam Andalanku Spesial.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 12 bagian
– 2 buah jeruk nipis, peras airnya
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan bersih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan air. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
7. Angkat dan ayam andalanku spesial siap disajikan.
Ayam Andalanku Spesial Lebaran ini bisa disajikan dengan nasi putih panas dan lalapan segar. Nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga tercinta.
Ringkasan:
– Resep Ayam Andalanku Spesial Lebaran menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sebelum dimasak untuk memberikan rasanya yang segar.
– Kombinasi kecap manis, kecap asin, dan gula pasir memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan.
– Hidangkan dengan nasi putih panas dan lalapan segar untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
– Ayam Andalanku Spesial Lebaran adalah pilihan hidangan yang tepat untuk disajikan bersama keluarga tercinta pada saat Lebaran.
