Ayam Charsiu adalah hidangan populer di restoran Asia. Ini adalah kaldu ayam panggang madu yang lezat dan empuk yang dibumbui dengan rempah-rempah Asia. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Ayam Charsiu di rumah.
Bahan-bahan:
– 4 potong ayam tanpa tulang
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok teh bawang putih parut
– 1 sendok teh jahe parut
– 1/2 sendok teh bubuk limau kasturi
– 1 sendok teh kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, bubuk limau kasturi, kecap manis, garam dan merica dalam mangkuk.
2. Tambahkan ayam ke dalam campuran bumbu, pastikan ayam terendam sepenuhnya dalam bumbu. Simpan ayam di dalam kulkas selama 1-2 jam untuk mengambil bumbu.
3. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Panggang ayam di atas rak oven selama 20-25 menit. Bolak-balik ayam setiap 10 menit dan olesi dengan sisa bumbu.
4. Setelah ayam matang, Anda bisa memotongnya dan menyajikannya dengan nasi hangat dan sayuran hijau seperti Kangkung atau Bok Choy. Hidangkan Ayam Charsiu dengan saus sambal atau saus cilantro bagi yang suka.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat Ayam Charsiu sendiri di rumah tanpa perlu pergi ke restoran Asia. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau sebagai hidangan untuk acara tertentu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Charsiu adalah kaldu ayam panggang madu yang lezat dan empuk
– Bahan-bahan utama termasuk ayam, madu, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, bubuk limau kasturi dan kecap manis
– Campur dan rendam ayam dalam bumbu selama 1-2 jam sebelum dipanggang di oven
– Hidangkan dengan nasi hangat dan sayuran hijau seperti Kangkung atau Bok Choy dan saus sambal atau cilantro.
