Semakin meningkatnya minat masyarakat terhadap olahan makanan khas dari berbagai daerah membuat kita semakin terbuka pada berbagai macam jenis masakan. Salah satu contoh masakan yang saat ini sedang populer adalah masakan khas dari negara Afrika, yaitu Fufu & Egusi Soup. Meskipun masih belum terlalu dikenal oleh banyak orang, masakan ini cukup popular di Afrika dan sudah menjadi salah satu identitas dari negeri tersebut. Masakan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba sensasi baru dalam mengkonsumsi makanan khas dari luar negeri.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Fufu & Egusi Soup adalah:
– 500g tepung jagung
– 500g tepung kasava
– 1.5kg ikan tuna
– 200g biji ketapang, rebus hingga empuk dan haluskan
– 100g makanan laut yang sudah disuwir-suwir halus
– 3 siung bawang putih
– 2 buah bawang merah
– 2 buah cabai merah besar
– 2 buah tomat
– 50g daun ketumbar, cincang halus
– 200ml minyak kelapa
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah-langkah dalam membuat Fufu & Egusi Soup adalah sebagai berikut:
1. Pertama, persiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas. Kemudian siapkan panci besar dan masukkan air secukupnya.
2. Setelah itu, rebus ikan tuna dalam air yang telah dipanaskan. Setelah ikan hancur, saring air rebusannya dan siapkan kembali.
3. Tambahkan biji ketapang, makanan laut yang sudah disuwir-suwir halus, dan beberapa tetes minyak kelapa ke dalam air rebusan ikan tadi. Aduk rata.
4. Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar menggunakan blender atau cobek.
5. Kemudian, tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi menggunakan minyak kelapa hingga aromanya tercium.
6. Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu ke dalam masakan. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
7. Setelah itu, masukkan adonan tepung jagung dan tepung kasava ke dalam panci yang telah diisi dengan air tadi. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang kenyal.
8. Masak hingga adonan matang dan terlihat mengembang.
9. Setelah adonan matang, siapkan mangkuk dan sendok untuk menyajikan Fufu & Egusi Soup.
Fufu & Egusi Soup merupakan salah satu masakan khas yang patut dicoba. Hidangan ini akan memberikan sensasi unik bagi penggemar masakan terutama untuk mereka yang ingin mencoba hidangan khas dari luar negeri.
Ringkasan:
– Fufu & Egusi Soup adalah masakan khas dari negara Afrika yang memiliki citarasa unik.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung jagung, tepung kasava, ikan tuna, biji ketapang, makanan laut, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, tomat, daun ketumbar, minyak kelapa, air, dan garam.
– Proses pembuatannya meliputi merebus ikan, memasukkan biji ketapang dan makanan laut, menumis bumbu halus, menambahkan tepung jagung dan tepung kasava, dan memasak hingga matang.
– Fufu & Egusi Soup adalah hidangan yang cocok bagi mereka yang ingin mencoba sensasi baru dalam mengonsumsi hidangan khas dari luar negeri.
