admin
Resep Masakan Praktis: Sate Padang
Halo pembaca setia, apa kabar hari ini? Sudah makan apa? Jika Anda sedang mencari resep masakan yang praktis dan bisa dinikmati dengan sumpit serta antrian di sekitar ramai, cobalah untuk membuat Sate Padang!
Sate Padang merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan bumbu kuahnya yang khas berwarna kuning dengan rasa pedas dan gurih. Walaupun terkesan rumit, Sate Padang sebenarnya sangat mudah dipraktikkan di rumah dan bisa disajikan kapan saja.
Berikut ini adalah resep sederhana membuat Sate Padang:
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi, dipotong-potong dan dibuang kulit dan lemaknya
50 gr kelapa parut kasar, sangrai hingga berwarna cokelat
2 sdm air asam jawa
300 ml santan
50 gr gula merah, serut
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, geprek
2 cm jahe, memarkan
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, potong-potong
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 buah kemiri
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Tusuk potongan daging sapi di tusukan sate.
2. Sangrai kelapa parut hingga berwarna cokelat dan haluskan.
3. Campurkan bumbu halus, air asam jawa, santan, gula merah, daun jeruk purut, serai, jahe dan kelapa sangrai. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
5. Setelah itu, masukkan campuran santan dan bumbu yang sudah dicampur di dalamnya. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
6. Panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sajikan sate dengan kuah khas Sate Padang.
Selamat mencoba dan selamat menikmati Sate Padang khas Sumatera Barat yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!
Ringkasan:
– Sate Padang merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan bumbu kuahnya yang khas berwarna kuning dengan rasa pedas dan gurih.
– Berikut ini adalah resep sederhana membuat Sate Padang.
– Bahan-bahannya antara lain daging sapi, kelapa parut kasar, air asam jawa, santan, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan lain-lain.
– Sate Padang sangat mudah diolah dan bisa disantap dengan sumpit serta antrian di sekitar ramai.
– Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Sumatera Barat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!
