Kari daging adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Hidangan kari daging sangat sering diolah di rumah-rumah makan dan dihidangkan bagi mereka yang suka mencari ketenangan dan juga kenikmatan dari sepiring kari daging. Resepi kari daging ini seperti manna dari surga bagi semua pencinta makanan pedas dan meyediakan hidangan yang meriah dan nikmat bagi semua orang.
Bahan-bahan:
• 500g daging lembu, dipotong dadu
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji bawang besar, dipotong halus
• 1 biji tomato besar, dipotong dadu kecil
• 1 sudu besar serbuk kari
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
• 2 labu kecil kentang, dikupas & dipotong dadu
• 250ml santan kelapa
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis bawang hingga keperangan.
2. Tambah tomato dan masak sehingga layu.
3. Tambah serbuk kari, serbuk kunyit dan serbuk jintan manis.
4. Kacau hingga baunya naik secukupnya.
5. Masukkan daging dan kacau sebati dengan rempah tadi.
6. Masukkan air dan angkatkan kepanasan sehingga daging empuk dan kuah berpekat.
7. Tambahkan kentang dan santan. Kacau rata dan tunggu hingga kentang empuk.
8. Tambahkan garam secukupnya.
Sekarang kari daging pekat anda sudah siap untuk dihidangkan. Nikmati kari daging pekat ini dengan nasi panas yang segar.
Ringkasan:
– Kari daging adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan termasuk daging lembu, minyak sayuran, bawang, tomat, serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, kentang, santan, garam, dan air.
– Cara memasak termasuk menumis bawang dan tomat, menambahkan rempah, memasak daging, menambahkan air dan santan, dan menambahkan kentang dan garam.
– Hidangkan kari daging pekat ini dengan nasi panas yang segar.
