Bahan Makanan Tugas PKWU “Makanan Internasional Yang Bernutrisi Baik

Makanan Internasional: Resep Masakan Khas Nigeria

Apakah Anda mencari pengalaman kuliner baru dengan mencoba masakan khas negara lain? Apabila iya, mari mari kita cari tahu tentang masakan khas Nigeria yang merupakan salah satu masakan internasional dengan rasa yang kaya dan unik. Berikut adalah resep untuk membuat dua masakan khas Nigeria: Jollof Rice dan Egusi Soup.

Jollof Rice

Bahan-bahan:
– 2 cup beras putih
– 3 buah tomat
– 1 buah bawang bombay
– 1 buah paprika merah
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– 1 sendok teh bubuk jahe
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sendok teh bubuk lada hitam
– ½ sendok teh garam
– 1 ½ cup kaldu ayam
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 batang daun bawang (iris tipis)

Cara membuat:
1. Cuci beras dan tiriskan.
2. Blender tomat, bawang bombay, dan paprika hingga halus dan lembut.
3. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis pasta tomat hingga harum.
4. Tambahkan kaldu ayam, bubuk kunyit, bubuk jahe, bubuk bawang putih, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
5. Kemudian, masukkan beras dan aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit.
6. Setelah matang, taburkan daun bawang sebagai hiasan.

Egusi Soup

Bahan-bahan:
– 1 ½ cup daging sapi (potong dadu kecil)
– 1 cup biji ketumbar (e gusi seed)
– 2 buah tomat
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 1 buah paprika merah (iris tipis)
– 1 sendok makan minyak sayur
– 3 gelas kaldu ayam
– ½ sendok teh bubuk kunyit
– 1 sendok teh paprika
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sendok teh bubuk jahe
– ½ sendok teh garam

Cara membuat:
1. Haluskan biji ketumbar dalam blender atau tumbuk hingga halus. Kemudian, campur dengan air hingga tercampur baik dan sisihkan.
2. Rebus daging sapi dalam panci dengan kaldu ayam selama 30 menit atau sampai empuk. Sisihkan daging sapi dan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak sayur dalam panci dan tumis bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan biji ketumbar, bubuk kunyit, paprika, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan daging sapi dan kaldu ayam ke dalam panci yang sudah ditumis bumbu, dan aduk rata.
6. Masukkan potongan tomat dan paprika, dan biarkan masakan didih selama 5-7 menit.
7. Angkat dari kompor dan siap dinikmati.

Ringkasan:
– Masakan khas Nigeria memiliki rasa yang kaya dan unik
– Resep Jollof Rice menggunakan bahan beras putih, tomat, bawang bombay, paprika merah, dan bumbu lainnya
– Resep Egusi Soup menggunakan daging sapi, biji ketumbar, tomat, bawang bombay, paprika merah, dan bumbu lainnya
– Kedua masakan ini bisa menjadi pengalaman kuliner baru yang menyenangkan untuk dicoba!