Dendeng Balado Khas RM Padang, Kamu Harus Coba Ini Enak Banget !!
Dendeng balado, salah satu kuliner khas Padang yang sangat populer. Rasanya yang gurih, pedas dan manis dapat membuat lidah siapa saja bergoyang. Dendeng Balado umumnya terbuat dari daging sapi yang diiris tipis-tipis dan kemudian diolah dengan bumbu-balado khas Padang. Yuk, simak resep Dendeng Balado khas RM Padang di bawah ini.
Bahan-bahan:
– 500 gr dendeng sapi
– 5 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit merah
– 2 buah bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas lengkuas
– Gula, garam, dan penyedap secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Iris-iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Kemudian, haluskan semua bahan tersebut hingga membentuk pasta.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tambahkan pasta bumbu halus yang sudah dibuat tadi, lalu masak hingga harum.
3. Setelah pasta bumbu harum, masukkan dendeng sapi dan aduk hingga merata.
4. Tuangi air secukupnya, lalu biarkan mendidih dengan api sedang.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya.
6. Aduk dendeng sapi hingga bumbu meresap merata.
7. Jika tekstur dendeng masih keras, tambahkan air secukupnya dan biarkan masak hingga dendeng sapi empuk.
8. Setelah dendeng empuk dan bumbu meresap, sajikan dendeng balado pada piring saji.
9. Dendeng balado khas RM Padang siap disantap!
Nah, itulah resep Dendeng Balado khas RM Padang yang bisa kamu coba dirumah. Jangan lupa untuk memasak dendeng dengan baik agar teksturnya empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dendeng balado adalah kuliner khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis-tipis dan dimasak dengan bumbu-balado khas Padang.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain dendeng sapi, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula, garam, penyedap, minyak goreng, dan air.
– Cara membuat dendeng balado yaitu dengan menghaluskan bumbu, lalu memasak dengan dendeng sapi, air, gula, garam, dan penyedap.
– Pastikan dendeng yang dimasak empuk dan bumbunya meresap merata agar rasanya lebih enak.
