Resep Empal Daging Sapi Goreng Super Empuk
Empal daging sapi goreng super empuk adalah salah satu hidangan yang sudah terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat empal daging sapi goreng super empuk di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan merica bubuk
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang putih
– 8 butir bawang merah
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 ruas jari kunyit, bakar
– 2 ruas jari jahe
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran 4 x 4 cm.
2. Lumuri daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
3. Goreng daging sapi hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai bumbu meresap.
6. Masukkan daging sapi. Aduk rata hingga bumbu meresap dan empal menjadi empuk.
7. Goreng empal daging sapi kembali hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Empal daging sapi goreng super empuk siap disajikan bersama nasi putih. Selamat mencoba!
Summary:
– Potong daging sapi dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
– Goreng daging sapi hingga berwarna kecokelatan dan matang.
– Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
– Masukkan daging sapi beserta bumbu tumis hingga meresap.
– Goreng kembali daging sapi hingga kecokelatan.
