Steak Picanha adalah hidangan daging sapi asal Brasil yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini menggunakan daging sapi yang dipanggang di atas api terbuka dengan bumbu simple yang nikmat. Berikut ini adalah Resep Steak Picanha Brasil yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
– 1,5 kg daging Picanha
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama siapkan daging Picanha dan potong-potong menjadi irisan seukuran 1 cm.
2. Setelah itu, siapkan api terbuka atau grill dan panaskan dengan suhu tinggi.
3. Taburi garam dan merica keatas daging Picanha hingga merata.
4. Letakan irisan daging Picanha di atas api atau grill dan biarkan selama 7-8 menit, hingga permukaannya berwarna kecoklatan (medium rare).
5. Setelah itu balik daging Picanha dan panggang selama 7-8 menit lagi.
6. Angkat daging Picanha dari api atau grill dan biarkan selama 10 menit.
7. Setelah itu, iris daging Picanha menjadi potongan-potongan kecil.
Steak Picanha Brasil telah siap disajikan. Anda dapat menambahkan bumbu lainnya sesuai selera, seperti saus tomat atau sambal.
Ringkasan:
– Potong daging Picanha menjadi irisan seukuran 1 cm.
– Panaskan api terbuka atau grill dengan suhu tinggi.
– Taburi garam dan merica keatas daging Picanha.
– Panggang selama 7-8 menit.
– Balik dan panggang selama 7-8 menit lagi.
– Biarkan selama 10 menit.
– Iris daging menjadi potongan kecil.
