Tumis Terong Daging: Resep yang Mudah dan Enak
Tumis terong daging adalah salah satu hidangan yang diketahui banyak orang karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Tumisan ini biasanya dimakan sebagai lauk pendamping nasi. Tumis terong daging juga termasuk sayuran dan daging, sehingga cocok sebagai menu makanan yang bergizi untuk tubuh. Inilah resep yang mudah dan enak untuk tumis terong daging.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah terong ungu
– 150 gram daging sapi has dalam, dipotong kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Daun bawang secukupnya, iris halus
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci terong dan potong-potong sesuai selera
2. Panaskan minyak di penggorengan
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
4. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga matang
5. Masukkan terong, cabai merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata
6. Tambahkan air secukupnya
7. Tutup penggorengan dan biarkan terong dan daging matang
8. Setelah matang, taburkan daun bawang dan aduk rata
Tumis terong daging siap disajikan sebagai hidangan utama. Tumisan ini dapat dinikmati bersama nasi putih hangat untuk menambah rasa gurih yang nikmat. Selain itu, tumis terong daging juga dapat dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya, seperti wortel, kentang atau rebung.
Ringkasan:
– Tumis terong daging adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat
– Bahan-bahan utama adalah terong dan daging sapi
– Bahan-bahan lainnya adalah bawang bombay, bawang putih, cabai merah, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan minyak goreng
– Tumis terong daging dapat dikreasikan dengan bahan lainnya
– Tumisan ini dapat disajikan bersama nasi putih hangat.
