Sambal Matah adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan kelezatannya dan keunikannya bahan-bahannya yang terdiri dari bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan jeruk nipis. Sambal Matah ini sangat cocok untuk sajian dalam makanan utama sebagai pelengkap.
Berikut adalah resep Sambal Matah Anti Gagal yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
– 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 10 butir bawang merah, iris tipis
– 2 batang serai, iris tipis bagian putihnya saja
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Sambal Matah:
1. Campurkan semua bahan sambal matah pada mangkuk dan aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng dan air jeruk nipis ke dalam campuran.
3. Aduk merata dengan menggunakan sendok.
4. Sajikan dengan nasi putih atau hidangan lainnya.
Tips:
– Iris semua bahan sambal matah dengan halus agar terlihat cantik dan mudah dicerna.
– Sajikan Sambal Matah dengan hidangan nasi, lauk, dan sayuran agar menambah selera makan Anda.
Sambal Matah telah siap dihidangkan. Nikmati kelezatannya dengan cara mencampurkan ke dalam nasi putih atau bisa juga digunakan sebagai pelengkap sajian hidangan utama Anda. Selamat mencoba!
