Resep Mille Crepes Praktis, Cocok untuk Ide Jualan
Mille crepes merupakan salah satu kue Prancis yang terkenal dengan lapisan tipis kue tar yang disusun bersama dengan krim keju. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau kue istimewa pada acara-acara tertentu. Jika Anda ingin menambahkan hidangan yang lezat ini ke menu katering Anda, berikut adalah resep mille crepes praktis yang pasti akan memuaskan selera pelanggan Anda.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 liter susu UHT
– 6 butir telur
– 100 gram mentega tawar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh ekstrak vanili
– Gula halus secukupnya
– 200 gram cream cheese
– 200 gram whipped cream
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, susu, telur, mentega, garam, dan ekstrak vanili dalam satu wadah, dan aduk hingga merata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit, agar adonan mengental.
3. Panaskan wajan anti lengket, olesi permukaannya dengan mentega. Tuang adonan sebesar sendok sayur, dan ratakan di permukaan wajan.
4. Biarkan adonan menyebar hingga bagian dalam kue matang, lalu balik kue hingga matang sempurna.
5. Ulangi proses ini hingga adonan habis, dan susun kue secara bertumpuk.
6. Campurkan cream cheese dengan whipped cream dan gula halus, aduk hingga merata.
7. Oleskan campuran krim pada bagian atas kue, lalu letakkan kue berikutnya di atasnya, dan ulangi proses ini hingga susunan kue setinggi 10 lapis.
8. Dinginkan kue selama setidaknya 2 jam di dalam kulkas, agar lapisan kue dan krim menyatu dengan baik.
Mille crepes Anda siap disajikan! Anda dapat menambahkan beberapa buah atau sirup pada bagian atas kue untuk menambah cita rasa yang lezat.
Daftar Bahan:
– Tepung terigu
– Susu UHT
– Telur
– Mentega tawar
– Garam
– Ekstrak vanili
– Gula halus
– Cream cheese
– Whipped cream
Cara Membuat:
– Campur bahan untuk adonan kue
– Diamkan adonan selama 30 menit
– Panggang kue hingga matang
– Sisihkan kue dan sisihkan campuran krim
– Oleskan campuran krim pada setiap lapisan kue
– Dinginkan kue dan krim selama 2 jam
– Tambahkan buah atau sirup pada bagian atas kue (Opsional)
