Saya Memasak Daging Tanpa Santan Sangat Gurih dan Empuk Cocok Menu Idul Adha
Idul Adha merupakan salah satu momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Pada hari tersebut, umat Muslim melakukan ibadah kurban dengan menyembelih hewan yang kemudian dagingnya dibagikan untuk mereka yang membutuhkan. Akan tetapi, tidak semua orang tahu cara memasak daging agar empuk dan gurih tanpa menggunakan santan. Oleh karena itu, artikel ini akan membahas resep memasak daging tanpa santan yang enak dan empuk.
Bahan yang Dibutuhkan:
– 1 kg daging sapi
– 5 butir kemiri, haluskan
– 5 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 ruas jahe, iris tipis
– 2 ruas lengkuas, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 5 buah cabe merah, iris serong
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna, kemudian tambahkan daun salam, serai, dan cabe merah.
4. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk, aduk rata hingga mengering.
5. Tuangkan air secukupnya, lalu masak menggunakan api kecil hingga daging sapi empuk dan kuahnya meresap.
Sajikan daging tanpa santan yang gurih dan empuk ini dengan nasi putih dan acar timun untuk menambah cita rasa yang segar.
Penutup
Kesimpulannya, daging tanpa santan juga bisa menjadi pilihan yang enak dan empuk untuk hidangan kurban pada hari Idul Adha. Dengan resep ini, keto dan kaum vegetarian bisa juga menikmati hidangan ini yang cukup gurih dan empuk. Selamat mencoba!
– Bahan utama adalah daging sapi.
– Tumis bumbu-bumbu terlebih dahulu sebelum menambahkan daging sapi.
– Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging sapi empuk dan kuahnya meresap.
– Sajikan bersama nasi putih dan acar timun.
