Resep Saus Steak Ala Restoran: 4 Saus Steak dalam 15 Menit
Saus steak adalah bumbu yang sangat penting dalam memasak steak. Tanpa saus steak, steak akan tampak kering dan tidak memiliki rasa yang enak. Namun, terkadang mencari saus steak yang tepat di restoran ternyata tidak mudah. Oleh karena itu, mari kita coba membuat saus steak ala restoran yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– 2 sdm mentega
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 sdm tepung terigu
– 240 ml kaldu sapi
– 60 ml saus Worcestershire
– 1 sdt mustard Dijon
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang hingga cair.
2. Masukkan bawang putih ke dalam wajan dan tumis hingga wangi.
3. Tuangkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk hingga merata dengan mentega dan bawang putih selama satu atau dua menit.
4. Tambahkan kaldu sapi ke dalam wajan secara bertahap sambil terus mengaduk hingga bumbu mulai mengental.
5. Masukkan saus Worcestershire, mustard Dijon, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu tercampur secara merata.
6. Biarkan saus steak mendidih dan jangan lupa terus diaduk selama sekitar 5 menit atau hingga bumbu benar-benar berbentuk seperti saus steak.
Saus steak Anda siap untuk disajikan dengan steak panggang atau hidangan lainnya.
Ringkasan:
– Saat membuat saus steak, penting untuk memiliki campuran bumbu yang tepat agar dapat menghasilkan saus yang enak.
– Dalam resep saus steak di atas, bumbu-bumbu seperti saus Worcestershire, mustard Dijon, garam dan merica digunakan untuk membuat konsistensi saus yang sempurna.
– Hindari memasukkan terlalu banyak bahan ke dalam saus agar tidak terlihat terlalu kental atau terlalu encer.
– Jangan lupa untuk terus mengaduk saus steak Anda agar bumbu dapat tercampur dengan merata dan saus tersebut tidak terbakar atau lengket di dasar wajan.
– Selamat mencoba resep saus steak ala restoran yang enak dan mudah ini!
