Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi, Pedas Mantap | Oseng Mercon Daging Sapi
Oseng mercon tetelan sapi merupakan salah satu hidangan yang merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas mantap. Tetelan sapi sendiri adalah potongan daging sapi yang berada di bagian pada yang umumnya digunakan untuk membuat dendeng atau disebut pula asap/asap daging. Berikut adalah resep oseng mercon tetelan sapi yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
– 500gr tetelan sapi, iris tipis
– 5 buah cabe rawit, iris tipis
– 2 buah cabe merah besar, iris serong
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah bawang merah, iris serong
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabe rawit, cabe merah besar, daun jeruk dan serai. Tumis hingga aromanya tercium.
3. Tambahkan mesin sapi yang telah di iris tipis. Aduk hingga merata.
4. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya. Masak hingga daging sapi matang. Jangan lupa untuk selalu mencicipi rasa dan sesuaikan dengan selera.
6. Setelah matang tambahkan potongan tomat. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Matikan api.
Oseng mercon tetelan sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat dan bahan pelengkap sesuai selera seperti kerupuk atau telur mata sapi.
Ringkasan:
– Oseng mercon tetelan sapi merupakan hidangan yang kaya akan rasa pedas mantap.
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah tetelan sapi dan bumbu-bumbu seperti cabe, bawang putih, daun jeruk, dan serai.
– Cara membuatnya cukup mudah yaitu dengan menumis bumbu hingga harum, masukkan tetelan sapi, tambahkan bumbu seperti kecap manis dan saus tiram, masak hingga matang, dan tambahkan potongan tomat pada akhirnya.
– Oseng mercon tetelan sapi biasa disajikan dengan nasi putih hangat dan bahan pelengkap seperti kerupuk atau telur mata sapi.
