Gyutan Don atau nasi Gyutan yang diisi dengan daging lidah sapi panggang adalah hidangan khas Jepang. Hidangan ini terkenal karena memadukan cita rasa yang gurih dan lezat dari daging sapi dengan saus yang manis dan asin. Bila Anda termasuk penggemar masakan Jepang, Anda harus mencoba membuat Gyutan Don ini sendiri di rumah. Berikut adalah resep Gyutan Don yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
– 300 gram daging lidah sapi
– 2 sendok makan miring dashi bubuk
– 1 sendok makan Gula pasir
– 1 sendok makan kecap Jepang
– 1 sendok makan mirin
– 2 sendok makan Sake
– 1 buah bawang putih, geprek
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– nasi putih secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Pertama, ratakan daging lidah sapi hingga tebalnya sekitar 1 cm.
2. Panggang daging lidah sapi pada api hingga 1 menit di setiap sisinya. Setelah itu, potong daging lidah sapi menjadi ukuran yang lebih kecil.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan dashi, gula pasir, kecap Jepang, mirin, Sake, dan bawang putih geprek.
4. Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan campuran saus ke dalam wajan dan masak hingga aroma harum tercium.
5. Tambahkan potongan daging lidah sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus menutupi daging lidah sapi. Masak selama 1-2 menit hingga matang sempurna.
6. Letakan nasi putih di sebuah mangkuk. Siramkan ayam dan saus di atas nasi putih yang telah disiapkan.
7. Hiasi dengan irisan daun bawang.
8. Gyutan Don siap dinikmati.
Demikian resep penyajian Gyutan Don yang bisa Anda coba dirumah. Hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda yang juga menyukai kuliner Jepang. Selain mudah, bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan di pasar terdekat.
– Gyutan Don merupakan masakan khas Jepang yang terkenal dengan isian daging lidah sapi panggang di atas nasi putih.
– Gyutan Don memiliki cita rasa yang padu dari daging sapi dan saus manis gurih.
– Untuk membuat Gyutan Don ini, bahan utama yang dibutuhkan adalah daging lidah sapi dan campuran saus yang terdiri dari dashi bubuk, gula pasir, kecap Jepang, mirin, Sake, serta bawang putih geprek.
– Cara membuat Gyutan Don cukup mudah, yaitu panggang daging lidah sapi hingga matang, kemudian tumis dengan bumbu saus yang sudah dicampurkan dan sajikan di atas nasi putih.
– Selamat mencoba!
