Resep Ayam Bakar Solo Enak yang Bisa Kamu Coba
Ayam bakar Solo adalah salah satu hidangan yang populer dari kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan tradisional ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah Resep Ayam Bakar Solo Enak yang dapat kamu ikuti.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah, serut
– 2 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
– 6 buah cabai rawit
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– 1 sdt merica butiran, sangrai
Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, dan gula merah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu dan ayam hingga ayam setengah matang.
3. Pindahkan ayam ke dalam wajan besar atau alat pemanggang dan bakar hingga matang. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
4. Sajikan ayam bakar Solo dengan nasi putih dan sambal.
Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong ayam dan campurkan dengan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, dan gula merah.
– Tumis ayam hingga setengah matang.
– Bakar ayam hingga matang.
– Sajikan dengan nasi putih dan sambal.
