Saat musim panas tiba, tidak ada yang lebih nikmat daripada makan ayam bakar dengan bumbu yang lezat. Lalu, bagaimana cara membuat ayam bakar kecap & sambal bawang pedas yang nikmat? Di bawah ini adalah resep dan cara membuatnya yang sederhana.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan gula merah, parut
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Bahan sambal bawang pedas:
– 10 buah cabai rawit merah, tumbuk halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak sayur, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan gula merah parut dan kecap manis.
3. Aduk rata dan masukkan ayam. Bakar ayam di atas api sedang hingga matang dan kecoklatan.
4. Selama ayam dipanggang, persiapkan sambal bawang pedas. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Sajikan ayam bakar kecap disertai dengan sambal bawang pedas dan nasi putih lembut.
Ringkasan:
– Potong ayam menjadi 8 bagian lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam
– Panaskan minyak sayur, tambahkan bawang putih yang diiris halus hingga harum
– Tambahkan gula merah parut dan kecap manis, aduk rata dan masukkan ayam
– Panggang ayam di atas api sedang hingga matang dan kecoklatan
– Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis untuk membuat sambal bawang pedas
– Sajikan ayam bakar kecap disertai dengan sambal bawang pedas dan nasi putih lembut.
