Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Termudah dan Ternak
Ayam bakar Taliwang merupakan salah satu masakan khas dari Lombok yang sangat terkenal dan memiliki cita rasa yang sangat khas dan nikmat. Masakan ini terbuat dari bahan dasar ayam yang diolah dengan bumbu khas Taliwang yang terdiri dari rempah-rempah dan cabe.
Berikut adalah resep ayam bakar Taliwang yang paling mudah dan enak yang bisa Anda coba sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 3 sendok makan bumbu Taliwang (bisa dibeli di pasar tradisional atau supermarket terdekat)
– Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bumbu Taliwang dengan cara diulek atau diblender. Kemudian campurkan dengan air jeruk nipis dan minyak goreng.
3. Lumuri potongan ayam dengan campuran bumbu Taliwang hingga merata. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap.
4. Bakar ayam di atas bara api hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Anda juga bisa memanggang ayam di oven atau panggangan listrik dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.
5. Sajikan ayam bakar Taliwang dengan nasi putih panas, lalapan seledri dan tomat, serta sambal terasi.
Itulah resep ayam bakar Taliwang khas Lombok yang termudah dan ternak. Selamat mencoba di dapur Anda sendiri!
Ringkasan:
– Ayam bakar Taliwang terbuat dari ayam yang diolah dengan bumbu khas Taliwang yang memiliki rasa yang khas dan nikmat.
– Bahan utama yang dibutuhkan meliputi ayam, air jeruk nipis, minyak goreng, bumbu Taliwang, dan garam.
– Cara membuatnya cukup mudah, dengan langkah utama yaitu melumuri potongan ayam dengan bumbu Taliwang dan memanggangnya di atas bara api atau di oven.
– Ayam bakar Taliwang paling nikmat disajikan dengan nasi putih panas, lalapan seledri dan tomat, serta sambal terasi.
