Ayam bakar kecap manis menjadi hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih cocok disantap bersama nasi dan sayur-sayuran. Tapi, tahukah kamu bahwa kamu bisa membuat ayam bakar kecap manis di rumah dengan mudah? Berikut adalah resep ayam bakar kecap manis ala rumahan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan campuran air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Setelah 30 menit, panaskan minyak sayur di atas wajan. Tumis bumbu ayam hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan kecap manis ke atas ayam dan aduk lagi hingga bumbu merata di seluruh ayam.
5. Tutup wajan dan biarkan ayam bakar kecap manis matang hingga meresap selama 15 menit dengan api kecil. Jangan lupa untuk sesekali membalikkan ayam agar matang merata.
Ayam bakar kecap manis siap disajikan. Kamu bisa menambahkan sedikit irisan bawang merah dan cabai rawit untuk memberikan sentuhan pedas pada hidangan ini.
Ringkasan:
– Ayam dipotong dan dilumuri bumbu selama 30 menit
– Bumbu tumis bawang putih, garam, dan merica bubuk
– Ayam dimasukkan dan ditambahkan kecap manis, lalu diaduk
– Ayam bakar kecap manis dimatangkan selama 15 menit dengan api kecil
– Hidangan siap disajikan dengan irisan bawang merah dan cabai rawit (opsional).
